Come ottenere la temperatura ideale nel forno rotante
Se gestite una cucina automatizzata, conoscete bene le difficoltà legate al mantenimento di una temperatura costante sulla superficie dei prodotti, soprattutto quando tutto gira a velocità elevata. Si tratta di un equilibrio delicato da trovare. Ecco perché utilizziamo bulbi a infrarossi rivestiti d’oro. Questi bulbi sono progettati per comunicare direttamente con i sistemi PLC, in modo che il calore possa essere regolato in base alla velocità di rotazione del prodotto e alla quantità di materiale che viene trattato.
Perché il rivestimento d’oro è importante
I tubi di quarzo tradizionali consumano molta energia: troppo calore viene disperso attraverso la convezione. Aggiungendo uno strato sottile d’oro sul bulbo, creiamo in pratica uno specchio che riflette i raggi infrarossi direttamente verso il prodotto. In questo modo, l’energia viene utilizzata esattamente dove serve, invece di riscaldare il corpo del forno. Il risultato è un riscaldamento più intenso sulla superficie del prodotto, il che riduce notevolmente i tempi di riscaldamento. È molto più veloce.
Impostazione dell’hardware
Per far funzionare correttamente questo sistema, è necessario che la tensione sia stabile. Di solito utilizziamo bulbi ad alta potenza, poiché i sistemi rotanti all’aperto perdono calore rapidamente. Ma non basta semplicemente collegarli: è necessario utilizzare controller di potenza per poter regolare l’intensità della luce in tempo reale. Questo è fondamentale per evitare problemi legati al surriscaldamento del sistema. Un altro consiglio: assicuratevi che il bulbo sia ben fissato. Se la lunghezza del bulbo non è corretta o il connettore è loose, si possono verificare problemi legati agli arcaggi elettrici. Utilizziamo contatti di qualità industriale, poiché devono resistere alle vibrazioni continue del motore rotante.
I compromessi da considerare
Niente è perfetto. Anche se il rivestimento d’oro rende il trasferimento di calore molto più efficiente, significa anche che l’interno del bulbo diventa più caldo rispetto a un bulbo di quarzo tradizionale. Se aumentate troppo l’intensità della luce senza garantire una sufficiente circolazione d’aria attorno ai connettori, potreste causare il surriscaldamento dei cavi elettrici. Assicuratevi quindi che il sistema di raffreddamento sia sufficientemente efficace per gestire il calore generato nell’ambiente circostante, altrimenti dovrete sostituire i componenti molto prima del previsto.