Fırın ışıkları için fazla para ödemeyi bırakın!
Eğer bir fırın zinciri işletiyorsanız, muhtemelen servis tezgahlarınız için kullanılan orijinal yedek parçaların ne kadar pahalı olduğunu fark etmişsinizdir. Sanki pastalarınızı sıcak tutabilmek için “marka vergisi” ödüyormuşsunuz gibi geliyor.
Aslında işi halletmek için markalı lambalara ihtiyacınız yok. Yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı kızılötesi lambalara geçiş yaparak yiyeceklerinizi mükemmel sıcaklıkta tutabilirsiniz; böylece bütçenizi de korumuş olursunuz.
Isının nasıl çalıştığı
Pastalarınızın yumuşamamasını istersiniz. İşte bu yüzden kısa dalga uzunluğuna sahip kuvars tüpler kullanıyoruz. Bu lambalar, tezgah içindeki tüm havayı ısıtmak yerine ısınığı doğrudan yiyeceklere yönlendirir.
Yedek lamba alırken, tüpün uzunluğuyla orantılı olarak watt değerine dikkat edin. Yüksek watt değerine sahip kısa tüpler, küçük bir alanda yoğun ısı üretir. Bu yöntem çok etkili olsa da camın zarar görmesine neden olabilir.
Lambaların değiştirilmesi
İyi haber şu ki, bunları takmak oldukça kolaydır. Çoğu lamba standart R7 veya SK15 konektörleri kullanır; bu yüzden kolayca takılabilirler. Elektrikçi çağırmaya veya kablolarla uğraşmaya gerek yoktur.
Yüksek saflıkta kuvars cam kullanıldığı için, lambaların filamentleri açıldığı anda yanmaz. Bazı lambalarda altın veya kırmızı renkler görülebilir. Bunlar sadece estetik amaçlı değildir; aynı zamanda sıcak ve samimi bir ışık yaratarak ekmeklerin daha cazip görünmesini sağlar.
Dikkat edilmesi gereken bazı noktalar
Satın almadan önce voltajınıza dikkat edin. Bu basit gibi görünse de çoğu insan burada hata yapar. Eğer 230V’luk bir lambayı 200V’luk bir sistemde kullanırsanız, lamba yeterince ısınmayacaktır. Aksi takdirde, yüksek voltaj nedeniyle filamentler hemen yanar.
Lütfen reflektörlerinizi temiz tutun. Zamanla toz ve yağ birikimi oluşur ve kızılötesi ışınların geçişini engeller. Böyle bir durumda lambanın yiyecekleri sıcak tutmak için daha fazla çaba sarf etmesi gerekir; bu da lambanın daha hızlı bozulmasına neden olur. Ayrıca, eğer tezgahın havalandırma delikleri tıkanırsa, ısı içeride birikir ve elektronik bileşenler zarar görür. Hafif bir temizlik bile büyük fark yaratır.