Kabinde hızlı ısı üretimi için ne yapmalı?
Eğer saniyeler içinde sterilizasyon sıcaklığına ulaşmak istiyorsanız, geleneksel konveksiyonel veya dirençli ısıtma yöntemleri yeterli olmayacaktır. Bu yöntemler çok yavaştır.
İşte bu yüzden kabinlerimizde ve buharlı fırınlarda kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Havanın ısınmasını beklemek yerine, bu ısıtıcılar enerjiyi doğrudan nesnenin yüzeyine yönlendirir. Bu sayede ısı anında ortaya çıkar. Bir düğmeye basıldığında, ısı zaten oradadır.
Neden bu yöntem işe yarar?
Yüksek güç yoğunluğuna sahip kızılötesi lambalar kullanıyoruz; aslında bu lambalar, yüksek saflıkta kuvars içinde bulunan tungsten filamanlardan oluşur. Güç aktif hale geldiği anda lamba hemen ısınır.
Buharlı fırınlarda bu büyük bir avantajdır. Kızılötesi radyasyon, nemin altından geçerek sterilize edilen nesnenin yüzeyine ulaşır. Hiçbir gecikme yoktur. Sıcaklık anında artar ve böylece bakteriler yok edilir ve kalıntılar çok daha hızlı bir şekilde kurutulur. Bu da fanla üretilen havanın sağlayabileceğinden çok daha hızlıdır.
Her şeyi bir araya getirmek…
Buradaki anahtar unsur kuvars camdır. Kuvars cam, kısa dalga radyasyonunun geçmesine izin verirken kendisi ısıyı emmez. Böylece enerji tam da istenen yere gider. Genellikle R7s veya SK15 gibi standart konektörler kullanılır; çünkü kimse bakım sırasında sorun yaşamak istemez. Eski konektörü çıkarıp yerine yeni bir tane takarsınız.
Ancak düzenlemeler konusunda dikkatli olmalısınız. Bu lambalar oldukça güçlüdür. Çok fazla enerjiyi tek bir noktada topladıkları için, şasinizin bu ısıyı kaldırabilmesi gerekiyor. Eğer yalıtım veya havalandırma konusunda yetersiz davranırsanız, dış kabuk deform olabilir. Bu da pek hoş bir görüntü değildir.
Değerlendirme…
Yüksek güçlü kızılötesi lambalar güçlüdür, ancak çok fazla enerji tüketirler. Bu da elektrik kaynağınız üzerinde baskı yaratır. Kablolarınızın ve rölelerinizin, lambalar çalıştığında ortaya çıkan ani akım artışını kaldırabilmesi gerekmektedir.
Isınma süreci neredeyse anlık olsa da, soğuma süreci farklıdır. Bu süre, fırının havalandırma sisteminin ne kadar iyi olduğuna bağlıdır. Eğer sağlam bir havalandırma sisteminiz yoksa, fazla ısı orada kalır. Eğer bu ısı uzun süre orada kalırsa, kontrol panelindeki elektronik parçalar zarar görebilir.