जब सेवा में कोई रुकावट आती है, तो डिश स्टेशन पर धीमी गति से काम करना संभव नहीं होता। वॉशर से निकलने वाली प्लेटें एवं बर्तन अभी भी गर्म होते हैं; ऐसे में उन्हें जल्दी ही सुखाना आवश्यक है। ऐसी स्थिति में घनी आर्द्रता एवं दाग भी पैदा हो जाते हैं। टेबलवेयर ड्रायरों में उपयोग होने वाली फास्ट-हीट इंफ्रारेड लैंपें, इंतजार किए बिना ही काम करने में मदद करती हैं।
क्या महत्वपूर्ण है?
हमने इस लैंप को शॉर्ट-वेव इंफ्रारेड क्वार्ट्ज ट्यूबों के आधार पर बनाया है। ये ट्यूबें तेजी से प्रतिक्रिया देती हैं, इसलिए उनके द्वारा तापमान तुरंत ही प्राप्त हो जाता है। ऐसे में लंबे समय तक इंतजार करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
ऊष्मा सीधे ही प्लेटों एवं कपों की सतह पर पहुँचती है; इससे उनके आसपास का क्षेत्र गर्म नहीं होता। व्यावहारिक रूप से, इससे बर्तन जल्दी ही सूख जाते हैं, एवं दोबारा सुखाने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
यह लैंप 240V वोल्टेज पर काम करता है, एवं इसमें मानक कनेक्टर है, जिससे इसे मौजूदा टेबलवेयर ड्रायरों में आसानी से लगाया जा सकता है। इसका कवर भाप एवं डिटर्जेंट से सुरक्षित है; क्योंकि ऐसी स्थितियाँ तो ड्रायरों में ही उत्पन्न होती हैं।
व्यस्त रसोई में यह लैंप क्यों कारगर है?
इस व्यवसाय में विश्वसनीयता महत्वपूर्ण है… और यह इंफ्रारेड लैंप उच्च मात्रा में बर्तन सुखाने की प्रक्रिया में भी कारगर है। तेजी से तापमान प्राप्त होने से लगातार काम किया जा सकता है… इससे कर्मचारियों को इंतजार करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती। ऊष्मा के कारण पानी के धब्बे भी नहीं रह जाते… एवं बर्तन साफ रहते हैं… बिना हवा को गर्म करने की आवश्यकता के।
हमने ऐसे लैंपों को 5,000+ घंटों तक चलते हुए देखा है… एवं इनकी कार्यक्षमता में 5% से भी कम कमी आई है। इसका मतलब है कि सेवा में कम बाधाएँ आती हैं… एवं व्यस्त समय में भी कोई समस्या नहीं होती।
िस्थापना के समय क्या ध्यान रखना आवश्यक है?
इसकी इस्थापना आसान है… लेकिन सही जगह पर ही इसे लगाना आवश्यक है। लैंप को ऐसी जगह पर ही लगाएं कि वह सुखाने वाले कक्ष की पूरी चौड़ाई पर ही कवर करे… ताकि कोई छाया न रहे। रैकों को भी लैंप से दूर ही रखें।
इंफ्रारेड ऊष्मा बहुत ही तीव्र होती है… इसलिए हाथों के निकट इसे सुरक्षित रखना आवश्यक है। साथ ही, ड्रायर की वेंटिलेशन क्षमता की भी जाँच करें… पर्याप्त हवा के कारण ही लैंप सुरक्षित रहता है… एवं कक्ष भी गर्म नहीं होता। ठीक से सेटअप करने पर ही सुखाने की प्रक्रिया सुचारू रहेगी।