利用红外线保持烤箱温度稳定 任何使用过面包烤箱的人都会明白其中的难题。当你打开烤箱门放入冰冷的烤盘时，烤箱里的热量立刻就会散失掉。如果烤箱需要很长时间才能恢复到合适温度，那么面包的边缘就会变软，而内部则仍然处于未煮熟的状态。这真是令人沮丧。 因此，我们采用了110伏特的红外线灯泡。与其浪费时间去加...

别再等待烤箱加热了：为何中波红外线技术如此有效 大多数对流式烤箱本质上不过是装满热空气的容器罢了。问题在于，空气的传导速度很慢，热量需要很长时间才能传递到食物上，这种延迟会大大降低加热效率。 我们则采用不同的方式——使用中波红外线发射器。与其让空气来传递热量，我们直接将辐射能量传递到食物上。这样，...