اپنی بیکری میں استعمال ہونے والے حرارتی لیمپوں پر زیادہ رقم خرچ کرنا بند کریں۔
اگر آپ کئی بیکریاں چلاتے ہیں، تو آپ نے شاید محسوس کیا ہوگا کہ بیکری کے آلات کے لئے درکار متبادل پرزے بہت مہنگے ہوتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ آپ کو صرف اپنے پیسٹریوں کو گرم رکھنے کے لئے ہی زیادہ رقم ادا کرنی پڑتی ہے۔
لیکن ایک راز یہ ہے کہ دراصل آپ کو برانڈڈ لیمپوں کی ضرورت ہی نہیں ہے۔ اگر آپ اعلی معیار کے، سستے انفراریڈ لیمپ استعمال کریں، تو آپ کا کھانا مناسب درجہ حرارت پر رہے گا، اور آپ کے بجٹ پر بوجھ بھی نہیں پڑے گا۔
حرارت کس طرح کام کرتی ہے؟
آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے پیسٹریاں تازہ رہیں، نہ کہ گیلی ہو جائیں۔ اسی لئے ہم شارٹ ویو کوارٹز ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں۔ ان لیمپوں سے حرارت براہ راست کھانے پر پڑتی ہے، اور کمرے کی ہوا گرم نہیں ہوتی۔
متبادل لیمپوں کا انتخاب
خوشخبری یہ ہے کہ ان لیمپوں کو نصب کرنا بہت آسان ہے۔ زیادہ تر لیمپوں میں R7s یا SK15 کنیکٹر استعمال ہوتے ہیں، لہذا انہیں بس لگا دینا کافی ہے۔ آپ کو بجلی کے ماہر کی مدد لینے یا وائرنگ سے کوئی پریشانی کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
دیکھنے کے لئے چند باتیں
خریدنے سے پہلے، اپنے وولٹیج کی جانچ ضرور کریں۔ یہ بہت اہم ہے، کیونکہ زیادہ تر لوگ اسی بات میں غلطی کرتے ہیں۔ اگر آپ 230V والا لیمپ 200V والی سپلائی لائن پر استعمال کریں، تو لیمپ کی حرارت کم رہے گی۔ اگر وولٹیج زیادہ ہو، تو لیمپ فوراً خراب ہو جائے گا۔
اور براہ کرم، اپنے ریفلیکٹروں کو صاف رکھیں۔ وقت کے ساتھ گرد اور چربی جم جاتی ہے، جس سے انفراریڈ شعاعیں رک جاتی ہیں۔ ایسی صورت میں لیمپ کو کھانے کو گرم رکھنے کے لئے دوگنی محنت کرنی پڑتی ہے، جس سے لیمپ جلد خراب ہو جاتا ہے۔ اگر کاؤنٹر کے وینٹس بند ہو جائیں، تو حرارت لیمپ کے اندر ہی رہ جاتی ہے، جس سے الیکٹرونکس خراب ہو جاتے ہیں۔
تھوڑی سی صفائی سے بہت فرق پڑتا ہے۔