Het snel bereiken van de benodigde temperatuur voor sterilisatie
Als je de benodigde sterilisatietemperatuur in enkele seconden wilt bereiken, dan werken traditionele convectie- of resistieve verwarmingssystemen niet. Ze zijn te traag.
Daarom gebruiken we korte-golf-infraroodverwarmers in onze apparaten. In plaats van eerst tijd te verspillen aan het opwarmen van de lucht, stralen deze lampen energie rechtstreeks op het oppervlak van het te steriliseren voorwerp. Het gebeurt bijna meteen: zodra je de schakelaar omzet, is de warmte er al.
Waarom het werkt
We gebruiken IR-lampen met een hoge vermogensdichtheid – in feite gaat het om een wolfraamfilament dat zich bevindt in hoogzuiver kwarts. Zodra de stroom wordt ingeschakeld, wordt de lamp heet.
In een stoomoven is dit een groot voordeel. De IR-straling dringt door de vochtigheid heen en bereikt het oppervlak van het te steriliseren voorwerp. Er is geen vertraging; je hebt geen tijd te verliezen. De temperatuur stijgt snel, waardoor bacteriën worden vernietigd en restanten sneller drogen dan bij welk ventilatiesysteem dan ook.
Het geheel in één zin
Het kwartsglas is hier de sleutel tot succes. Het laat de korte-golfstraling doorlopen, zonder zelf warmte op te nemen. Hierdoor gaat de energie precies waar je het hebben wilt. We maken gebruik van standaardconnectoren zoals R7s of SK15. Niemand wil immers problemen krijgen tijdens het onderhoud. Je hoeft alleen maar de oude connector eruit te halen en er een nieuwe in te zetten.
Maar je moet goed nadenken over de ligging van de lampen. Deze lampen genereren veel warmte. Omdat ze zoveel energie op één plek concentreren, moet het frame van het apparaat in staat zijn om deze warmte te verwerken. Als je te weinig isolatie of ventilatie gebruikt, kan het frame beschadigen. Dat ziet er natuurlijk niet goed uit.
De nadelen
Hoge-vermogens IR-tubes zijn krachtig, maar ze vereisen veel energie. Ze belasten de stroomvoorziening flink. Zorg ervoor dat je bedrading en relais in staat zijn om deze pieken in stroom te verwerken.
En hoewel het opwarmen bijna meteen gebeurt, is het afkoelen een ander verhaal. Dat hangt volledig af van hoe goed de oven kan ventileren. Als je geen goed ventilatiesysteem hebt, blijft de warmte achter. Als deze te lang blijft zitten, kan dat de elektronica in het controlepaneel beschadigen.