겨울 내내 야외 공간을 그대로 방치하지 마세요.
추운 날씨 때문에 4~5개월 동안 아름다운 야외 공간이 전혀 사용되지 않는 것은 정말 안타까운 일입니다. 공간은 있지만, 아무도 추위 속에서 식사를 하고 싶어 하지 않죠.
이 문제를 해결하기 위해 IP65 등급의 단파 적외선 히터를 사용합니다. 이 히터들은 공기를 따뜻하게 하는 기존의 히터와는 다릅니다. 바람이 불면 공기를 따뜻하게 하는 것은 불가능하지만, 이 히터들은 열을 직접 사람들에게 전달합니다. 마치 햇볕 아래에 서 있는 것 같은 느낌입니다. 즉시 따뜻해집니다. 바람이 얼마나 세든 상관없이, 고객들은 편안하게 지낼 수 있습니다.
“기상 조건에 강한” 히터
제품 설명서에서 “IP65”라는 용어를 볼 수 있습니다. 간단히 말해, 이 히터들은 혹독한 기상 조건에도 견딜 수 있도록 설계된 것입니다.
“6”은 먼지가 들어오지 못한다는 의미이며, “5”는 비나 눈이 어느 방향에서 오든 견딜 수 있다는 의미입니다. 이 히터들을 외부에 설치해도 걱정할 필요가 없습니다.
단파 방사를 이용하기 때문에 열이 직선으로 전달됩니다. 그래서 크고 무거운 기계가 필요하지 않아도 충분히 따뜻해집니다.
더 많은 따뜻함, 더 많은 수익
솔직히 말해서, 추운 날씨는 매출에 치명적입니다. 사람들이 추위에 떨면 바로 나가버리고 싶어 합니다.
하지만 따뜻하다면? 사람들은 더 오래 머물게 됩니다. 두 번째 와인이나 디저트를 주문하게 되죠. 이렇게 되면 평균 주문 금액도 자연스럽게 증가합니다. 게다가 봄과 가을처럼 날씨가 좋지 않은 시기에도 야외 공간을 계속 사용할 수 있어서 일년 내내 테이블이 가득 차 있습니다.
몇 가지 주의할 점
한 가지 주의할 점은, 이 히터들을 천장에 그냥 설치하고 스위치를 켜는 것만으로는 안 된다는 것입니다.
우선, 전기 회로를 확인해야 합니다. 이 히터들은 많은 전력을 소비합니다. 만약 전선이 낡거나 용량이 부족하다면, 금요일 저녁 식사 시간에 전원이 꺼질 수도 있습니다. 그건 정말 최악의 상황입니다. 따라서 각 온수 구역마다 별도의 전기 회로를 사용하는 것이 좋습니다.
또한, 높이도 잘 조절해야 합니다. 너무 낮으면 손님들이 너무 더워할 수 있고, 너무 높으면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라질 수 있습니다. 적절한 높이로 설치하면, 마치 식당의 공간을 더 넓힌 것과 같습니다.