로터리 오븐의 온도를 적절히 조절하는 방법 자동화된 주방을 사용한다면, 모든 장비가 회전하는 동안 표면 온도를 일정하게 유지하는 것이 얼마나 어려운지 잘 알고 있을 것입니다. 이는 균형을 맞춰야 하는 작업입니다. 그래서 우리는 금으로 코팅된 적외선 전구를 사용합니다....

로터리 오븐의 적외선 전구를 최대한 활용하는 방법 어떤 로터리 오븐은 음식을 완벽하게 황금빛 갈색으로 익혀주는 반면, 다른 오븐들은 그렇지 못한 경우가 있습니다. 이는 열이 음식에 어떻게 작용하는지에 달려 있습니다. 우리는 220V 적외선 전구를 사용합니다. 이 전구...