כאשר העבודה נעצרת, המכשיר לייבוש כלי ההגשה אינו יכול להרשות לעצמו זמן ייבוש ארוך. הצלחות וכלי האוכל יוצאים ממכונת הכביסה עדיין חמים, ואז החום נעלם...

כאשר העומס על התנור גדל והכרטיסים לא מעובדים בזמן, לתנור יש משימה אחת בלבד: להגיע לטמפרטורה הרצויה במהירות, ולשמור עליה, שוב ושוב. אם רכיב החימום...

במהלך האפייה, תנור שמפזר חום באופן לא אחיד פוגע בקצב העבודה. צריך לחכות שהאבן תתחמם שוב, וזה מפריע לקצב העבודה של הצוות. יותר מכך, אזורים קרים גורמים...