Comment obtenir une chaleur uniforme dans votre four à convection : le truc des deux tubes
Si vous avez déjà eu affaire à un four à convection qui ne chauffe pas de manière uniforme, vous savez à quel point c’est frustrant. On se retrouve avec ces zones froides gênantes, et les résultats de cuisson deviennent instables. Les lampes à élément unique classiques ne suffisent généralement pas pour résoudre ce problème.
C’est là que les chauffages infrarouges à deux tubes entrent en jeu. En réalité, nous avons placé deux filaments à l’intérieur d’un seul tube en quartz. C’est une solution ingénieuse, car cela permet d’obtenir beaucoup plus de chaleur sans avoir besoin d’un chauffage plus gros. Il prend donc la même place, mais offre des performances bien supérieures.
La puissance
Ces tubes sont conçus pour atteindre une température précise. Comme on parvient à concentrer davantage de puissance dans chaque millimètre carré, le four atteint sa température cible beaucoup plus rapidement.
Mais attention : plus de puissance signifie aussi plus de courant. Assurez-vous que vos câbles et vos circuits électriques peuvent supporter cette charge supplémentaire. Sinon, vous risquez de voir des terminaux endommagés, et personne ne veut de ça en plein fonctionnement du four.
Plus de zones froides
Nous utilisons un type spécifique de verre en quartz, qui permet à les rayonnements infrarouges de passer sans être bloqués. Grâce à cette configuration à deux filaments, nous pouvons enfin éliminer ces zones froides qui affectent souvent les grands fours.
Et si vous combinez ces chauffages avec un contrôleur PID ? C’est tout autre chose. La température reste constante. Vous obtenez donc une précision que l’on trouve habituellement uniquement chez les marques internationales très chères. Ainsi, chaque aliment mis dans le four est traité de la même manière.
Utilisation dans votre atelier
Le meilleur aspect, c’est que ces chauffages peuvent remplacer directement ceux existants. Ils s’intègrent parfaitement dans les systèmes infrarouges existants. Nous avons également mis beaucoup d’efforts dans la conception mécanique pour éviter tout bruit ou déplacement lorsque le four vibre. Tout est conçu pour garder la chaleur là où elle doit être.
Un conseil : comme ces chauffages produisent plus de chaleur, le châssis du four va ressentir cette chaleur. Assurez-vous que vos ventilateurs et orifices de refroidissement sont suffisants. Si l’air ne peut pas circuler, les composants électroniques risquent de surchauffer, et les tubes en quartz ne dureront pas aussi longtemps. Gardez-le bien refroidi, et ces chauffages fonctionneront pendant longtemps.