دیگر نیازی نیست برای لامپهای گرمایشی فروشگاه شیرینیفروشی خود، پول زیادی پرداخت کنید.
اگر صاحب چندین فروشگاه شیرینیفروشی هستید، احتمالاً متوجه شدهاید که قطعات جایگزین تولید شده توسط سازندگان اصلی، بسیار گران هستند. به نظر میرسد که برای حفظ گرمای شیرینیها، مجبوریم مبلغ زیادی پرداخت کنیم.
در واقع، شما واقعاً نیازی به استفاده از لامپهای برنددار ندارید. استفاده از لامپهای مادون قرمز با کیفیت بالا و قیمت مناسب، به حفظ دمای مناسب غذا کمک میکند، بدون اینکه بودجه شما را تحت فشار قرار دهد.
نحوه عملکرد لامپهای گرمایشی
شما میخواهید که شیرینیهایتان ترد بمانند، نه نرم. به همین دلیل از لامپهای کوارتزی با موج کوتاه استفاده میکنیم. این لامپها، به جای گرم کردن کل هوای موجود در فضای فروشگاه، گرما را مستقیماً روی غذا تابانده میکنند.
هنگام خرید لامپ جایگزین، به توان لامپ و طول لوله آن توجه کنید. لوله کوتاه با توان بالا، گرمای زیادی را در فضای کوچکی تولید میکند؛ این روش خوب است، اما فشار بیشتری روی شیشه لامپ وارد میشود.
جایگزینی لامپها
خبر خوب این است که نصب این لامپها بسیار آسان است. اکثر آنها از کانکتورهای استاندارد R7 یا SK15 استفاده میکنند؛ بنابراین میتوان آنها را به راحتی نصب کرد. نیازی به فراخواندن الکتریکی یا کار با سیمکشی نیست.
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ تا رشتههای الکتریکی لامپ، در همان لحظه روشن شدن، سوخته نشوند. ممکن است برخی از لامپها دارای رنگ طلایی یا قرمز باشند؛ این رنگها فقط برای زیبایی نیستند، بلکه نور گرمی تولید میکنند که باعث میشود نانها جذابتر به نظر برسند؛ در عین حال، گرما نیز به طور یکنواخت حفظ میشود.
نکاتی که باید در نظر بگیرید
قبل از خرید، ولتاژ لامپ را حتماً بررسی کنید. این کار ساده به نظر میرسد، اما اکثر مردم در این مورد اشتباه میکنند. اگر لامپی با ولتاژ ۲۳۰ ولت را در سیستمی با ولتاژ ۲۰۰ ولت استفاده کنید، دمای لامپ خیلی کم خواهد بود. اگر ولتاژ بیشتری وارد کنید، رشتههای الکتریکی لامپ فوراً سوخته خواهند شد.
همچنین، لطفاً غلافهای لامپ را تمیز نگه دارید. گرد و غبار و چربی، با گذشت زمان، مانع عبور اشعههای مادون قرمز میشوند. در این صورت، لامپ مجبور میشود دو برابر تلاش کند تا غذا را گرم نگه دارد؛ این کار باعث سوختن سریعتر لامپ میشود. علاوه بر این، اگر دریچههای تهویه فروشگاه مسدود شوند، گرما در داخل لامپ باقی میماند و باعث خرابی قطعات الکتریکی لامپ میشود.
یک تمیزکاری سریع، میتواند تأثیر زیادی داشته باشد.