पिज्जा on Premium QZ Heater Factory

पिज्जा ओवन के लिए 800W का IR हीटर

Tue, 21 Jul 2026 03:36:47 +0800

800W शॉर्टवेव आईआर लैंप, पिज्जा ओवनों के लिए क्यों उपयोगी हैं?

अधिकांश ओवन धीमी गति से काम करते हैं। इनमें हवा को गर्म करने में बहुत समय लगता है, और फिर उस हवा से ही पिज्जा को गर्म करना पड़ता है। ऐसे में पिज्जा की सतह को कुरकुरा बनाने में बहुत समय लग जाता है।
हम तो अलग तरीका ही अपनाते हैं। हम 800W शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं। ऐसे लैंपों से ऊर्जा सीधे ही पिज्जा के घटकों में पहुँचती है। इससे कमरे के तापमान से 300°C तक पहुँचने में कुछ ही सेकंड लगते हैं… यह तो लगभग तुरंत ही हो जाता है।

पिज्जा ओवन का हीटिंग एलिमेंट – पिज्जा को फिर से गर्म करने हेतु।

Tue, 21 Jul 2026 03:14:07 +0800

स्वचालित रसोई में पिज्जा को सही तरीके से गर्म करने का तरीका

यदि आपने कभी व्यावसायिक रसोई में पिज्जा को फिर से गर्म करने की कोशिश की है, तो आपको इसमें होने वाली परेशानियों का अंदाजा होगा। ऐसी स्थिति में या तो पिज्जा का पनीर ठंडा रह जाता है, या उसका ऊपरी हिस्सा जल जाता है; या फिर पिज्जा बहुत नरम हो जाता है।

इस समस्या को दूर करने हेतु, हमने “हवा को गर्म करने” के तरीके को छोड़कर शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करना शुरू किया। ऐसे लैंप, पूरे ओवन को गर्म करने के बजाय, ऊर्जा को सीधे भोजन तक पहुँचाते हैं। यह बहुत ही तेज़ तरीका है… और यही एकमात्र तरीका है, जिससे पनीर गर्म रहता है, जबकि पिज्जा का ऊपरी हिस्सा ठीक रहता है।

pizza oven stainless steel halogen bulb

Sun, 19 Jul 2026 13:55:42 +0800

मोटे टुकड़ों वाले मांस को बिना खराब किए कैसे पकाएं?

हम सभी ऐसी स्थिति से गुजर चुके हैं… हमारे पास तो बेहतरीन, मोटे टुकड़ों वाला मांस होता है, लेकिन अंत में उसकी सतह जल जाती है, जबकि अंदरुनी हिस्सा अभी भी कच्चा ही रह जाता है। यह बहुत ही निराशाजनक है। इस समस्या को दूर करने हेतु, केवल गर्म सतह ही पर्याप्त नहीं है… बल्कि गर्मी को मांस के अंदर तक पहुँचाना आवश्यक है।