rotary oven gold coated infrared bulb

Wed, 22 Jul 2026 03:58:35 +0800

Wie man die Temperatur im Rotationsofen optimal einstellt
Wenn Sie eine automatisierte Küche betreiben, wissen Sie wohl, wie schwierig es ist, die Oberflächentemperaturen konstant zu halten, während alles in Bewegung ist. Es handelt sich dabei um ein Gleichgewichtsproblem. Deshalb verwenden wir Infrarotlampen mit Goldbeschichtung. Diese Lampen sind so konstruiert, dass sie direkt mit Ihren PLC-Systemen kommunizieren können – dadurch kann die Wärme genau dem Tempo entsprechen, mit dem Ihre Produkte rotieren, sowie der Menge an Material, die durch den Ofen geführt wird.

Rotationsofen Heizglühbirne 220V

Wed, 15 Jul 2026 11:45:07 +0800

Wie man den maximalen Nutzen aus den Infrarotglühbirnen des Rotationsöfens zieht
Falls Sie sich schon einmal gefragt haben, warum einige Rotationsöfen eine perfekte, goldbraune Farbe erreichen, während andere das nicht schaffen, liegt das meist daran, wie die Wärme auf das Essen wirkt.

Wir verwenden 220-V-Infrarotglühbirnen – denn sie heizen nicht nur die Luft um das Essen herum auf. Sie strahlen kurzwelliges Licht ab, das direkt durch die Oberfläche des Essens dringt.

Warum das für Ihr Essen wichtig ist
Bei der herkömmlichen Konvektionsheizung dauert es etwas länger, bis das Essen heiß wird – es ist, als würde man darauf warten, dass ein Raum auf Temperatur kommt. Bei der Infrarotheizung hingegen werden die Wassermoleküle sowie Fettmoleküle im Essen direkt erwärmt. Das Ergebnis: Die Außenseite des Essens wird fast sofort knusprig. Dadurch bleiben alle Säfte im Essen enthalten, während die Wärme langsam ins Innere vordringt. So erhält das Essen eine köstliche Krume, ohne dass die Ränder zu Asche werden.

Rotary on Premium QZ Heater Factory

rotary oven gold coated infrared bulb

Rotationsofen Heizglühbirne 220V