Hilfeheizung IR Strahler für den Frittierofenheizer

Wed, 17 Jun 2026 13:26:13 +0800

Wenn die Friteuse ordnungsgemäß funktioniert, aber der Ofen nicht, bricht das gesamte Rhythmus in der Küche zusammen. Die Krusten erhalten keine richtige Karamellisierung, die Temperatur im Ofen sinkt zwischen den Backvorgängen, und das fertig zubereitete Essen kühlt ab, bevor es serviert werden kann. Der fehlende Bestandteil ist in der Regel die zusätzliche Heizquelle, die die Wärme aus der Friteuse in den Ofen leitet.

Was wirklich wichtig ist: Wir haben diesen zusätzlichen IR-Strahler für die Heizung der Friteuse auf Basis von Kurzwellenquarzelementen entwickelt. Diese Elemente erreichen schnell ihre volle Leistung – etwa in 1–3 Sekunden. Die Strahler arbeiten mit Standardspannungen von 240 V oder 480 V. Die Leistungsdichte passt sich dabei den gängigen Kombinationen aus Friteuse und Ofen an. Die Wellenlänge ist so gewählt, dass die Wärme direkt auf die Oberfläche der Speisen gelangt – und nicht nur die Luft drumherum erwärmt wird. Zudem ist der Strahler kompakt und lässt sich leicht montieren – direkt am Eingang der Friteuse oder entlang des Ofeneingangs, wo die Wärmeübertragung am effektivsten ist.

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Hilfeheizung IR Strahler für den Frittierofenheizer