Hören Sie auf, zu viel für die Heizlampen in Ihrer Bäckerei auszugeben!
Führen Sie eine Bäckereikette, dann haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass Ersatzteile von den Originalherstellern extrem teuer sind. Es scheint, als müssten Sie eine Art „Markensteuer“ zahlen, nur damit Ihre Gebäckstücke warm bleiben.
Hier ist ein kleiner Geheimtipp: Sie benötigen eigentlich keine Markenlampen, um Ihren Zweck zu erfüllen. Wenn Sie auf hochwertige, günstige Infrarotlampen umsteigen, bleibt das Essen bei der perfekten Temperatur – ohne dass Ihr Budget belastet wird.
Wie die Wärme entsteht
Sie möchten, dass Ihre Gebäckstücke knusprig bleiben und nicht weich werden. Deshalb verwenden wir Kurzwellenkristallröhren. Anstatt Energie dafür zu verschwenden, die ganze Luft im Raum zu erwärmen, strahlen diese Lampen die Wärme direkt auf das Essen ab.
Beim Kauf eines Ersatzteils sollten Sie darauf achten, welches Leistungsvermögen die Lampe hat und wie lang der Glasrohr ist. Eine kurze Röhre mit hohem Leistungsvermögen bedeutet viel Wärme in einem kleinen Raum. Das funktioniert zwar gut, doch es belastet die Glaskörper etwas mehr.
Die Austauschprozedur
Gute Nachricht: Die Installation dieser Lampen ist sehr einfach. Die meisten verwenden standardmäßige R7- oder SK15-Anschlüsse – sie passen einfach hinein. Es ist also kein Elektriker nötig, und man muss sich auch nicht mit den Kabeln herumschlagen.
Wir verwenden hochreines Kristallglas, sodass die Glühfäden nicht sofort zerstört werden, sobald die Lampe eingeschaltet wird. Manche Lampen haben eine goldene oder rote Färbung. Das dient nicht nur der Optik – es erzeugt außerdem ein warmes, gemütliches Licht, das Ihr Brot noch verlockender erscheinen lässt. Gleichzeitig bleibt die Temperatur konstant.
Ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten
Bevor Sie kaufen, überprüfen Sie unbedingt die Spannung. Das klingt banal, aber genau hier machen die meisten Menschen Fehler. Wenn Sie eine 230-V-Lampe in eine 200-V-Leitung anschließen, wird sie nur lauwarm bleiben. Wenn Sie hingegen eine zu hohe Spannung verwenden, werden die Glühfäden sofort zerstört.
Und bitte: Halten Sie die Reflektoren sauber. Staub und Fett sammeln sich im Laufe der Zeit an und blockieren die Infrarotstrahlen. Dadurch muss die Lampe doppelt so hart arbeiten, um das Essen warm zu halten – was dazu führt, dass die Lampe schneller kaputtgeht. Außerdem kann es passieren, dass die Lüftungsöffnungen im Gerät verstopfen – dadurch steigt die Temperatur im Inneren des Geräts an, was wiederum die Elektronik schädigen kann.
Ein kurzer Reinigungsvorgang hilft sehr dabei.