যখন পরিষেবা ব্যাহত হয়, তখন ডিশ ড্রায়ারগুলো ধীর গতিতে কাজ করতে পারে না। ওয়াশার থেকে বেরিয়ে আসা প্লেট ও পাত্রগুলোতে এখনও তাপ থাকে; ফলে দ্রুত ঘনীভূত আর্দ্রতা সৃষ্টি হয়, আর তার ফলে দাগও থেকে যায়। টেবিলওয়্যার ড্রায়ারগুলোর জন্য দ্রুত-তাপ উৎপন্নকারী ইনফ্রারেড ল্যাম্প ব্যবহার করলে কাজটি দ্রুত সম্পন্ন হয়।
কী গুরুত্বপূর্ণ?
আমরা এই ল্যাম্পটি শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড কোয়ার্টজ টিউবের ভিত্তিতে তৈরি করেছি। এগুলো দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানায় এবং নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়। কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই ল্যাম্পটি নির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছায়; ফলে দ্রুত তাপ উৎপন্ন হয়।
তাপটি ঠিক সেখানেই পৌঁছায়—অর্থাৎ প্লেট ও কাপগুলোর পৃষ্ঠে। ফলে চারপাশের অংশগুলো পুড়ে যায় না। ফলে ডিশগুলো দ্রুত শুকিয়ে যায়, আর পুনরায় ড্রায় করার দরকার হয় না।
এটি ২৪০ ভোল্টে কাজ করে; স্ট্যান্ডার্ড কানেক্টর থাকায় এটি বিদ্যমান টেবিলওয়্যার ড্রায়ারগুলোতে সহজেই ব্যবহার করা যায়। ল্যাম্পটি বাষ্প ও ডিটারজেন্টের প্রভাব থেকে সুরক্ষিত থাকে; কারণ এগুলোই ড্রায়ারের সামনে থেকে আসে।
কেন ব্যস্ত রান্নাঘরেও এটি কাজ করে?
এই ধরনের কাজে নির্ভরযোগ্যতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই ইনফ্রারেড ল্যাম্পটি দ্রুত পরিমাণে ডিশ ড্রায় করতে পারে; ফলে কাজটি ধারাবাহিকভাবে চলে। দ্রুত তাপ উৎপন্ন হওয়ার কারণে কর্মীদের অপেক্ষা করার দরকার হয় না। আর পৃষ্ঠে তাপ প্রয়োগ করার ফলে জলের দাগ কমে যায়, আর ডিশগুলো পরিষ্কার থাকে—বাতাস গরম করার জন্য অতিরিক্ত শক্তি ব্যয় হয় না।
আমরা দেখেছি যে এই ল্যাম্পগুলো ৫,০০০ ঘন্টারও বেশি সময় ধরে কাজ করতে পারে; আর তার কার্যক্ষমতা ৫% এরও কম কমে যায় না। ফলে কাজে বিঘ্ন কমে যায়, আর ব্যস্ত সময়েও কোনো সমস্যা হয় না।
ইনস্টলেশনের সময় কী করতে হবে?
ইনস্টলেশন খুবই সহজ; কিন্তু ল্যাম্পটি কোথায় রাখা হবে তা গুরুত্বপূর্ণ। ল্যাম্পটি এমনভাবে রাখতে হবে যাতে এটি ড্রায়িং চেম্বারের সম্পূর্ণ অংশকে ঢেকে রাখে—কোনো ছায়া না থাকে। আর র্যাকগুলো ল্যাম্পটির সংস্পর্শে না আসে সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে।
ইনফ্রারেড রশ্মি খুবই শক্তিশালী; তাই যেখানে হাত থাকে সেখানে সুরক্ষামূলক ব্যবস্থা করা ভালো। আর ড্রায়ারের বায়ুপ্রবাহ যথাযথ থাকে কিনা তা যাচাই করতে হবে; কারণ যথাযথ বায়ুপ্রবাহ ল্যাম্পটিকে সুরক্ষা দেয় এবং চেম্বারটিকে পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। সঠিকভাবে সেট আপ করলে ড্রায়িং প্রক্রিয়া ধারাবাহিকভাবে চলতে থাকে।